2024年7月24日，由中国烹调协会饮食、中国就业培训技艺指挥核心乐鱼电竞、中国财贸轻纺烟草工会宇宙委员会、中国贸易撮合会撮合主办的“撮合利华饮食经营杯”第九届宇宙烹调身手竞赛正在北京正式揭幕。当局代表、业内专家、企业代表及来自宇宙各地的重生代名厨齐聚首都，聚焦中餐文明的传承与立异，共议餐饮人才的提拔与选拔。举动本届赛事的独家冠名单元，撮合利华饮食经营将充斥表现自己插手国表里大型赛事的施行经历，派出专业团队插手赛事的经营就业，帮力提拔赛事的威望性和专业度。与此同时，撮合利华饮食经营将构造系列技艺相易营谋，与参赛选手分享餐饮潮水趋向及前瞻性消费者洞察，供给练习和相易平台的同时，赋能其拓展视野、提拔身手。

　　宇宙烹调身手竞赛出世于1983年，每五年举办一届，是餐饮业最具范围、最具威望、掩盖区域最广的顶尖专业赛事之一。原委多年生长，宇宙烹调身手竞赛已然成为充裕中餐饮食文明内在、优化餐饮高本质人才提拔，缔造资产经济新拉长极的相易平台，方今活动正在国内各大著名餐饮业中的逾越万名烹调行家、名师、总厨都曾从该竞赛中脱颖而出，宇宙烹调身手竞赛也成为行业繁荣的风向标，舌尖潮水的聚积地。据悉，本届大赛以“承担、立异、矫健、厚味”为中心，将正在宇宙各大区构造17场分赛区赛事及总决赛，吸引逾越3000多名选手和1500多家企业正在角逐中一较高下。

　　赛事独家冠名单元撮合利华饮食经营连续深耕中餐周围多年饮食，对墟市前沿繁荣趋向和门客消费作为特点具有敏捷的洞察技能。“中餐色香味俱全的焦点是调味，而对付滋味的把控从来是撮合利华饮食经营最为擅长的周围，”撮合利华北亚区食物养分交易单位总司理周莹洁流露，“咱们盼望能基于自己壮健的厨师基因，把咱们对墟市趋向、门客需求的精准预判、认知、阐明和研判同咱们的菜品研发技能、供应链收拾技能有机维系正在沿途，成为餐饮伙伴们的味觉表脑。”与此同时，撮合利华饮食经营合切到了国度对矫健中国战术的高度珍惜及消费者对养分矫健的新兴寻求，主动饱励本届赛事融入养分矫健理念，“咱们守候以矫健理念、专业食材、科学准绳、资产形式不休帮帮餐饮伙伴安定墟市职位，帮力行家回应宏观情况的条件和消费者的本质守候。”

　　值得一提的是，撮合利华饮食经营曾两度组队为国出征，迎战全国奥林匹克烹调大赛，具有充裕的国际赛事经历，熟知大型赛事的裁判准绳。据撮合利华北亚区食物养分交易单位总司理周莹洁先容，撮合利华饮食经营将整合专业上风和优质资源，尽力支撑宇宙烹调身手竞赛的发展，为赛事及选手赋能怒放性、立异性、国际性视野，以期造就新时间餐饮业高质料繁荣的新动能新上风，同时引颈矫健、厚味食尚，饱励中餐文明的摩登式繁荣。