乐鱼电竞9月13日清晨，记者来到位于北滨河途的林和宫牛肉面店，一座古色古香的开发矗立面前，一梁一檐用心雕琢，一砖一瓦别出心裁。店表，一座高约三米的人像铜雕、一组组精湛的砖雕，正正在诉说着牛肉拉面好久的史书与技能的传承。

　　依托林和宫牛肉面、兰州牛肉面博物馆、林和宫牛肉面培训学校、兰州牛肉面物业繁荣核心等文明物业、工夫底子，甘肃伊林滨河餐饮文明有限公司接连展开牛肉拉面研学与旅游举止，让市民乘客通过深化体验，周密相识这碗拥有百年史书的牛肉拉面和兰州的风土着情。

　　假使说，谨幼慎微地做好一碗面是对品德初心的最好传承，那么，抽丝剥茧讲好一碗面背后的故事则是传达兰州牛肉拉面文明的有力措施。林和宫牛肉面以美食为载体，以文明为内核，通过创筑宇宙首家牛肉面博物馆，呈现牛肉拉面筑造技能和传承人的工匠心灵，向寰宇讲述牛肉拉面的故事乐鱼电竞。

　　正在博物馆门前，记者看到乘客正正在和铜雕拉面师傅、巨型铜质“大碗传奇”合照打卡，门前还再现了牛肉拉面创始人马保子早期沿街挑担卖“热锅子面”的铜质组雕。

　　踏入博物馆，似乎穿越年光的地道，回到了那充满烟火气味的往昔。经历博物馆讲明员的先容，感应到了兰州牛肉拉面好久的史书和深重的底细，陈旧的炊具、泛黄的照片、老灶台、旧耕具不只见证了岁月的变迁，也见证了这一美食的传承与立异。

　　据相识，2020年11月1日，牛肉面博物馆正式开馆，馆内摆设拉面铜人、铜大碗、泥塑农耕文明等藏品及工艺品千余件，呈现了兰州牛肉拉面的史书文明繁荣历程饮食。博物馆免费观察，装备专业讲明员，已成为各地学生旅游研学饮食、培训的基地，也是来兰乘客的打卡地之一。

　　“创筑牛肉面博物馆便是为了让更多的人相识牛肉拉面的史书，传承表现古代饮食文明，进一步帮推牛肉拉面物业繁荣。”博物馆担当人贾投合告诉记者，跟着兰州旅游的火爆“出圈”，牛肉面博物馆将进一步开采兰州牛肉拉面的文明内在，让牛肉面博物馆成为黄河之滨的一张旅游“新咭片”。

　　2018年，伊林滨河餐饮文明有限公司造造了兰州牛肉面物业繁荣核心，以传达和繁荣牛肉拉面文明，传承和扩展牛肉拉面工夫为主线，以白塔猴子园和黄河风情线旅游为依托，接连展开牛肉拉面“研学+旅游”举止，无间拓宽行为国度级非物质文明遗产的兰州牛肉拉面筑造技能的传承与繁荣之途。

　　个中，林和宫牛肉面职业培训学校于2021年起源招生，该学校将兰州牛肉拉面史书文明、筑造工夫、开店选址、规划约束等齐备纳入教学框架，全力于教育真正相识兰州文明、拉面文明，操作牛肉拉面筑造工夫、约束编造的归纳型拉面人才。

　　“咱们的培训学期为一个月，培训实质蕴涵熬汤、煮肉、调汤、和面、拉面、辣椒油的炸造，以及十余种幼菜的筑造工夫等。均匀每年培训300多人，已累计培训学员近千人。”林和宫牛肉面职业培训学校校长贾投合说道。

　　另表，林和宫牛肉面体验馆行为主要的研学基地，成为传达兰州牛肉拉面文明的主要平台。“2023年整年累计宽待乘客8万人次，截至8月底，本年宽待乘客已冲破8万人次，均匀每天宽待400人支配。”兰州牛肉面物业繁荣核心相干担当人说。

　　采访经过中，记者看到满载乘客的旅游大巴徐徐驶来，林和宫牛肉面体验馆是来改过加坡的观光团的第一站。“我是第一次来兰州，也是第一次吃牛肉拉面，面条粗细匀称，韧性完全，特别鲜味。这家牛肉拉面馆不只创筑了博物馆，还能让咱们体验拉面经过，相识原资料的采用、面条的筑造和牛肉烹调的技艺，可靠地感应到了牛肉拉面文明的魅力和传承之主要。”来改过加坡的陈先生说道。

　　对此，贾投合告诉记者：“近年来饮食，咱们通过对接中国国际观光社、康辉国际观光社、新东方研学等多家企业，宽待了来改过加坡、马来西亚等海表的研学团和观光团。咱们指望通过体验的表面，加深海表乘客对中国饮食文明的意会和认同，让更多表国乘客走进中国，感应中国文明魅力。”乐鱼电竞甘肃伊林滨河餐饮文明有限公司谈好“一碗面”的故事 拓宽非遗传承之路饮食