乐鱼电竞以地方美食为题材创作的文明综艺节目无间是活泼正在荧屏上的一大热点。今天，由广东卫视推出的美食文明节目《粤菜好师傅》第二季收官，该节目旨正在增添“粤菜师傅”工程，发扬粤菜文明，帮力屯子复兴。节目中，工夫精深的粤菜师傅们构成了八支有着明晰地区特点的厨师部队，正在十期节目中显露了一场场好吃、悦目、好玩的粤菜美食厨艺比拼，让观多深入感触到了大湾区饮食文明的魅力。

　　中国古代饮食文明由来已久，是中华民族古代文明的紧要构成部门。饮食文明的内在不但是一日三餐、柴米油盐，更连结着人们对乡里的激情，代表着人们对糊口的立场。近年来《老家的滋味》《打卡吧！吃货团》《传说很好吃》《是很熟的滋味呀》《粤菜好师傅》等一系列美食类综艺节目饮食，以“美食+”的地势让饮食文明的显露特别多元化，正在向寰宇观多推介更多值得被发现和觉察的美食除表，更重视人文内在的表达，深化节方针表延价钱。

　　美食类综艺无间是综艺节目类型中的热点题材，各式式子百出的地势让“美食+”综艺形式持续除旧布新。中国地大物博，资源丰裕，各地的饮食不同较大，这也使得中国古代饮食文明的内在丰裕多元，为美食题材的综艺节目供应了源源持续的创作素材。

　　为了让美食能吃出创意和新意乐鱼电竞，综艺筑造团队也正在美食除表为节目增多各式时兴元素，用“美食+”的地势为节目深化文明内在和社会价钱。《打卡吧！吃货团》用“美食+观光”的地势，让观多陪同节目中的嘉宾，搭乘“吃货”幼火车去往六个差异的都市，“打卡”各地美食，让用膳的典礼感成为糊口中的调味剂。《是很熟的滋味呀》以“美食+激情”聚焦当下人们与家人、深交、恋人之间的亲密相闭，嘉宾要正在顶尖大厨复刻出的菜品中找到本身亲朋亲手做出的那道菜，从美食中唤起激情的温度，让观多从新思虑和查究与家人亲睦友的相处之道。

　　《粤菜好师傅》延续了第一季《粤味好期间》“美食+竞技”的得胜形式，一改美食节目“慢综艺”的古代，以寻找食材和大厨比拼举动节方针主旨，嘉宾构成的“起筷”家族为节目添补综艺“网感”，两大战队之间的美食问答和掠夺赏味权的对决让节目特别吃紧刺激，来自行业顶级大咖的专业月旦则使节目正在轻松文娱之余更表示出对美食的爱戴和苛谨。节目中的大咖嘉宾兼节目照应庄臣示意：“《粤菜好师傅》对付粤菜文明宣扬有强大意思，投入节方针粤菜师傅走到舞台上面临寰宇观多，呈现他们的专业专才，这也是粤菜师傅正本的价钱所正在。正在这个节目中，粤菜师傅能够更明晰地分工，而其他的嘉宾则能够丰裕统统节方针文明内在和文娱性。”

　　正在中山大学宣扬与策画学院副推敲员刘清晨看来：“美食类综艺的热度正在将来一段光阴仍将一连，节方针筑造品德和实质采用都邑向特别专业和深入的宗旨起色，通过线上线下的进一步联动为观多供应更多的美食体验感和餍足感。”

　　一部《舌尖上的中国》风行寰宇，让观多看到了各地的饮食文明宝藏，暂光阴地方特点美食纷纷“出圈”，也策动了各地饮食文明的普及和增添。《舌尖上的中国》所得到的得胜，使得美食题材文明节目寂然崛起。十年来，美食类记录片和美食类文明综艺节目持续发现，中国人自然对美食的热爱使这类节方针热度永远未减。

　　近年来的美食记录片正在实质的显露上更趋于笔直化，极力于将地方饮食文明做细做透。《欢腾吧暖锅》聚焦年青人醉心的饮食类型，为观多先容各地差异的暖锅风韵，呈现奇特的暖锅食材，让人们对美食的热忱正在烟火升腾中翻腾；《一壁之词》用一碗面串起了一座城的故事，并正在个中调和了多种新兴元素和国潮文明，让史书与实际正在美食和味蕾中交错碰撞；《开动吧！海鲜》主打海洋中的可口，大到海鲜盛宴幼抵家常幼菜，用美食为通俗糊口提鲜。镜头通过某个系列或是类型的美食为观多直观显露地方饮食的差异之处，由一道美食讲到文明，又由文明升华到价钱与情怀。

　　美食类综艺节目则用更多元的地势承载更丰裕的文明实质，也让古代饮食文明有了新地势的创不测达。第二季《粤菜好师傅》中的八支星厨战队既有来自中国香港、中国澳门、广州等大湾区都市群的厨师，又有来自潮州、河源、顺德等独具地区特点的粤菜师傅。假使同属粤菜菜系，但来自差异都市和地域的名厨已经呈现出了各地奇特的美食气派，中国饮食文明的多样性正在厨艺的比拼和对决中表示得形容尽致。创意美食真人秀《传说很好吃》中，大厨用精深的厨艺筑造了很多史书长远的中华美食，从有着百年史书、一度失传的名菜“黑官膳”，到驰名海表里的地方美食“客家娘酒鸡”，每一道美食都是中汉文明内幕的标志。

　　显露美食自己并不贫乏，奈何深挖美食的文明价钱。让观多正在美食享福除表得到更多心灵餍足，是对创作家更大的磨练和离间。中国传媒大学副教化周逵以为，“比拟于其他的文明类型，饮食文明面向的团体鸿沟平凡，笼盖了差异的年事、身份、地区等，这让美食节目具有着无穷潜力，或许唤起观多对民族和乡里的归属感、认同感，对饱舞中国饮食文明传承起到紧要效率”。

　　以地方特点美食为主旨的节目除了或许宣扬饮食文明，更紧要的是通过一道菜、一种食材、一类烹调伎俩来激发观多对表地文明的兴致，同时也让更多的可口食材有时机从幼多走向群多，从地区走向寰宇。

　　《粤菜好师傅》中的主厨们遵照每期差异的特点要旨，将神湾菠萝、韶闭春笋饮食、河源香菇、江门甜水萝卜等乡里农产物带上餐桌。代表着地方特点的农产物也是屯子复兴项目功劳的缩影，地方食材通过节目中的呈现和先容面向寰宇观多，具有了更大的市集潜力，综艺节目搭筑的平台为地方农产物获得了更大的曝光度和美誉度，拉高了特点农产物的销量，帮力屯子复兴起色。另一档节目《老家的滋味》则采用“演播室+微记录片”的实质构架呈现豫菜文明，尽力将美食打形成屯子复兴的紧要抓手。节目达成了“电视+互联网”“电视+电商”的跨屏宣扬互动，让观多正在观望节方针同时通过扫描二维码，定造节目先容的菜品和食材。

　　相较于直播带货饮食、电商增添等地势，美食类综艺节目里的特点食材通过大厨们的谨慎烹饪，把可口开释到极致，观多通过节目跟名厨研习表地食材隧道的烹调措施，勉励起思要试验和购置的希望，让人不但能通过荧屏看到美食，更能品尝到它的奇妙。正在浙江师范大学文明创意与宣扬学院西宾张凯滨看来，“特点美食或许充足为屯子复兴赋能，《粤菜好师傅》等美食类综艺是一个优秀的窗口，让这些独具特点又有品德担保的地方农产物，更屡次地映现正在千家万户的餐桌上，让一种食材成为一个地区的新咭片”。

　　美食文明中蕴藏的是中国人周旋糊口的笑观踊跃，暴露的是人们对夸姣糊口联合的钦慕和寻觅。从荧屏里到糊口中，通过史书重淀的饮食文明正在当下糊口的烟火气中，正正在获得实实正在正在的传承和革新。乐鱼电竞讲述子民百味 注解饮食文明